白ご飯.comは料理研究家である冨田ただすけさんが個人運営する、和食のレシピサイトです。
冨田ただすけさんは、一般食品メーカーで研究職に就かれている一方で沢山の料理書籍の執筆や、レシピ関連のサイトを運営されている方です。
掲載されているレシピは全て和食で、定番の物から少し手の込んだ物まで様々です。
和食の基本となる、食材の下ごしらえやだしの取り方なども解説してくれています。
サイトのつくりがすごくシンプルで、レイアウトが見やすいのが非常に良いです！
レシピ検索もジャンルやキーワード、調理時間などで絞り込めるので便利です。
レシピ解説はとても丁寧で、写真が多く掲載されているので非常にわかりやすい！
某有名レシピサイトなどのレシピ解説は読みにくいことも多いので、丁寧に解説してくれるのは助かります。
掲載されている写真が拡大できたらより良いのですが。。
このサイトを知っていれば和食レシピに困ることはないと言っても過言ではありません。
中身も基本的な物から本格的なものまで様々なので、料理をあまりしないという方も是非ご活用ください！
